Havuçlu Patates Püresi
www.annemutfagi.com
5 tane büyük
patates
6 tane
havuç
1,5
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı mayonez
5
yemek kaşığı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Nane
Üzerinin sosu için:
2
yemek kaşığı
domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Nane
Öncelikle
patateslerimizi haşlayıp soyduktan sonra püre haline gelene kadar ezelim. Patates püresi sıcakken bir kaşık tere yağı ekleyip tuzunu, kara
biberini ve nanesini ilave edip karıştıralım. Havuçları soyup rendeleyelim. Tavaya yarım
yemek kaşığı tere yağı, bir çay kaşığı tuz ve
havuçları ilave edip orta ateşte
havuçlar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirip soğumaya bırakalım.
Ben bu tarifte şekil vermek için tart kalıbı kullandım. Siz de şekil vermek için istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz.
Püre şeklinde yapmış olduğu
muz patatesi kullanacağımız kalıbı yağlayıp içine döküp elimiz yassılaştırarak yayalım. Mayonez ve yoğurdu bir kapta karıştırıp
patates püresinin üzerine döküp yayalım. Üzerine kavurduğu
muz havuçları serpelim.
Sos malzemelerimizi bir tavada kavurup soğuduktan sonra ister serperek isterseniz orta kısmına gelecek şekilde salatamızın üzerine ekleyelim. Hazırlanışı kolay ve hızlı bir lezzet olan
havuçlu mayonezli ve
yoğurtlu
patates püresini davetlerinizde ve özel günlerinizde sevdikleriniz ikram edebilirsiniz.