Glutensiz Mantı
Çölyakla Yaşam Dergisi
300 gr un Glutensiz
Su (kulak memesi hamur kıvamı)
2
yumurta
İç Malzemesi:
80 gr kıyma
1 adet
soğan (küçük boy)
1 tutam tuz
Tu
Kara
biber
Kulak memesi kıvamında hamur elde ediniz. Hamuru oklava ile açınız ve küçük kareler şeklinde kesiniz. Soğanı rendeleyip kıyma ile karıştırın ve tuz, kara
biber ilave edin. Karelerin içine kıyma karışımında azar azar koyalım ve kapatalım. Mantı şeklini verelim. 180 derecede 5-6dk arası hafif kızartın. Daha sonra suda haşlayın.