Romen Türlüsü
1 su bardağı haşlanmış
barbunya fasulyesi
2 adet kesme şeker
1 su bardağı haşlanmış kuru
fasulye
Yarım demet maydanoz
500 gram taze
fasulye
2 adet
soğan
3
yemek kaşığı margarin
1 adet küp doğranmış
domates
2 adet sivri
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Tuz
Kuru
fasulye ve
barbunyayı haşlayın.
Soğanları halka doğrayın.
Tencerede 3
yemek kaşığı margarin ile 5 dakika soteleyin.
Küp doğranmış
domatesi, küçük doğranmış sivri
biberleri, tuzu ve kesme şekerleri ekleyin.
Taze
fasulyeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra doğrayın.
Soğanları sotelediğiniz tencereye aktarın.
Üzerini aşacak kadar ılık su koyup, kısık ateşte
fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan almadan üzerine 1 su bardağı haşlanmış kuru
fasulyeyi ve 1 su bardağı
barbunyayı ilave edip, 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
Ateşten alın.
Üzerine kırmızı
biber, kara
biber ve ince kıyılmış maydanoz serpip, soğuyunca servis yapın.