Kare Köfte
500 gr
dana kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
2 diş
sarımsak
1 tane
soğan
1 tane
yumurta
1 tutam tuz ve kara
biber
1 çay bardağı file
badem
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Soğan ve
sarımsakları soyup kıyın. Ekmek içlerini ıslatıp ufalayın. Kıymayı yoğurma kabına alın. Ufalanmış ekmek içi, kıyılmış
soğan ve
sarımsak, tuz ve kara
biberi ekleyip yoğurun.
Isıya dayanıklı yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. Köfte harcını tepsiye elinizle bastırarak yayın. Üzerine önce file
badem sonra rendelenmiş kaşar
peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin. Dilimleyerek servis yapın.