Gyuniku Itame
www.asyagurme.com
250 Gram Dana Bonfile, İnce dilimlenmiş
2 Adet Yeşil Biber, Şeritlere kesilmiş
1 Adet Soğan (Küçük Boy), Dilimlenmiş (yarım ay şeklinde)
1.5 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
1 Tutam Taze Çekilmiş Kara
biber
1-2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
Marine için:
2 Yemek Kaşığı Soya Sosu
2 Yemek Kaşığı Patates Nişastası
Bir kasede ince dilimlenmiş
dana etini, soya sosu ve
patates nişastası ile iyice harmanlayın. Etlerin marine olması için 5-10 dakika kadar bir kenarda bekletin.
Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Önce etleri ardından
soğan dilimlerini ilave edip, yaklaşık 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin.
Rengi dönen etlere yeşil
biberleri ilave edin ve 2-3 dakika daha karıştırarak sotelemeye devam edin. Ardından 1.5 tatlı kaşığı soya sosu ve 1 tutam kara
biber ilave edip, son bir kez karıştırın. Yanında sade pilav ile sıcakken servis edin.