Hindistan
cevizli Muhallebi
7 bardak
süt
1+1/4 bardak toz şekeri
1/2 kahve fincanı nişasta
1+1/2 fincan
pirinç unu
1+1/4 bardak su
1/2 çay kasığı tuz
1 kahve fincanı dövülmüş
hindistan
cevizi
Bir tencereye
sütü, şekeri, tuzu ve
hindistan
cevizini koyup karıştırarak bunları kaynatmalı.
Beri yanda bir kaba, nişastayla
pirinç ununu koymalı. Bunları karıştırırken 1 1/4 bardak suyu sicim gibi akıtarak katmalı. Pirinç unuyla nişastayı suda iyice karıştırdıktan sonra kaynamakta olan
sütü çabuk çabuk karıştırarak bunları sicim gibi akıtarak katmalı.
Pirinç unuyla nişasta
süte yedirildikten sonra karıştırılarak boza kıvamına gelinceye kadar pişirilmeli. Sonra tenceredeki muhallebi kâse veya çukur ta
baklara bölünmeli. Muhallebi iyice soğuduktan sonra servis yapmalı.
ML® Koko Muhallebi için tıklayın