İspanyol Usulü Fasulye Graten
www.miele.com.tr
400 gr. yeşil Fasulye
Tuz
2 küçük kutu beyaz iri Fasulye (310 gr.)
1 kutu Kidney Fasulye (400 gr.)
2 Soğan, iri doğranmış
2 diş Sarımsak, dövülmüş
300 gr. Cherry Domates
10 yeşil Zeytin
1 kutu doğranmış Domates (400 gr.)
3
yemek kaşığı Zeytinyağı
Kara
biber, iri çekilmiş
Şeker
1
yemek kaşığı karışık, kıyılmış otlar (kekik, mercanköşk,
biberiye karışımı gibi)
100 g Manchego-
peyniri, rendelenmiş
Yeşil
fasulyeleri ayıklayın, yıkayın, 100 ml su ve biraz tuz ilave ederek bir kaba
koyun ve üstü kapalı olarak 850 Watt gücünde yaklaşık 8 dakika pişirin.
Yeşil
fasulyeleri, iri beyaz
fasulyeleri ve kırmızı
fasulyeleri süzün.
Soğanları ve
sarımsakları soyun.
Soğanları küp küp doğrayın ve
sarımsakları ezin. Domatesleri yıkayın ve
zeytinleri süzdürün. Doğranmış
domatesleri
zeytinyağında karıştırın, tuz, kara
biber, şeker ve otları katın, sebzeleri ilave edin ve bir sufle kalıbına
koyun.
Peynir serpin ve pişirin.