Medrese Böreği
3 adet yufka
1 su bardağı
mantar
1 kase
ıspanak
100 gr kaşar
peyniri rendesi
100 gr tereyağı
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
½ kangal AYTAÇ KLASİK - DANA SUCUK
1 adet
yumurtanın sarısı
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
Kekik
Ispanağı kavurun. İçine ince ince doğradığınız maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Doğranmış
mantarı, küçük doğanmış AYTAÇ KLASİK - DANA SUCUK u kaşar
peyniri rendesini, kekiği ve kara
biberi de koyarak harmanlayın.
Yufkayı yayın. 4 parmak genişliğinde boyuna kesin.
Kesilen parçaları ortadan ikiye bölün.
Hazırlanan içi yufkanın bir ucuna
koyun ve rulo olarak sarın. Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra tepsiye dizin ve üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin.
Yumurta sarısını da sürdükten sonra 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.