Deli Hatun Yumurtası
2 adet acı sivri
biber
1 adet etli tatlı kırmızı
biber
1 çay bardağı su
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Biberler ince ince doğranır, tavaya atılır, sıvıyağ eklenir, gevşeyene kadar kavrulur. Su ve tuz katılır. Karışım kaynamaya başlayınca iki oyuk açılır. Buralara
yumurtalar kırılır. Arzu edilen kıvama gelene dek pişirilir.