Ayva Tatlısı
Mazda Lezzete Götüren Marka
Mehmet Yaşin
1 kg.
ayva
5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı
üzüm pekmezi
1 litre su
3-4 adet tane karanfil
Sunum için:
Kaymak
Suyu tencereye alın. 5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın. 1 çay bardağı
üzüm pekmezini de tencereye ekleyin. Şerbeti orta ateşte karıştırarak kaynatın. Ayvaların kabuğunu soyun. Ortadan ikiye kestiğiniz
ayvaların çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kaynayan şerbete 3-4 adet karanfil ilavesiyle ekleyip orta ateşte 30 dakika pişirin. Pişen
ayvaları fırın tepsisine dizin. Şerbetten 2-3 kepçe kadar alarak
ayvaların üzerine gezdirin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika fırınlayın. Üzerine
kaymak ilave edip servis yapın.