Evde Yoğurt Yapımı
1,5 kg pastörize günlük
süt
2
yemek kaşığı
yoğurt
Pastörize günlük
süt bir tencerede ısıtılır, parmakla kontrol edilir, parmağın dayanacağı sıcaklıkta olmalıdır.
2
yemek kaşığı
yoğurt bir kapta çatalla iyice çırpılarak pürüzsüz bir hale getirilir.
Isınan
süte çırpılan
yoğurt eklenir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılarak sıcak durması için bir battaniyeye sarılarak 8 saat bekletilir.
Süre sonunda battaniye alınır, tencerenin kapağı açılır 2 saat de bu şekilde bekletilir.
Tencere buzdolabına kaldırılır, buzdolabında 2 gün bekletildikten sonra yenebilir.