Pastırmalı Lahana Salatası
www.vzug.com
800 g beyaz lahana, ince doğranmış
100 g kahvaltılık
pastırma, şeritler halinde kesilmiş
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 dilim tost ekmeği, küçük küpler halinde
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı beyaz balsamik sirke
Tuz
Kara
biber
Beyaz lahanayı cam tepsiyi
koyun, biraz tuz ve kara
biber ekleyin. Üstüne
pastırma şeritlerini ve
zeytinyağı ekleyin.
Tost ekmeğini
zeytinyağı, tuz ve kara
biberle marine edin ve aynı şekilde lahananın üstüne
koyun. Cam tepsiyi ısıtılmamış fırına
koyun. Fırınlayın.
Salatayı 10 dakika süreyle soğumaya bırakın. Balsamik sirke, tuz ve kara
biber ekleyin, karıştırın ve ılık olarak servis edin.
Not: Kruton yerine
biber küpleri ekleyin.