Zeytinyağlı Ovma Bakla
Yarım kg taze
bakla
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
Baklalar yıkanır, başları alınır, bir kaç parçaya kesilir. Soğan çok ince kıyılır. Birlikte düdüklü tencereye atılır. Tuz ve şeker eklenir. Elle gevşeyene kadar ovulur. Su ve
zeytinyağı ilave edilir. Kapak kapatılır. 12 dakika kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.