Yachaejeon
https://www.guneykoreyemekleri.com
100 gr Un
100 ml Su
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet Yeşil Soğan (yeşil
soğanlarınız irice ise bu miktar yeterlidir, ince iseler y.
soğanları arttırın.)
1 Kabağın yarısı (Fransa kabağı büyük olduğundan yarısını kullandım, Türkiye kabağı küçüktür bir tane kullanabilirsiniz.)
1 adet
yumurta
Un, tuz ve suyu bir kapta karıştırın.
Yeşil
soğanları birer santim uzunluğunda doğrayın, ka
bakları rendeleyin ve un'lu karışımın içerisine koyup karıştırın.
Yumurtayı çırpıp bir kenarda bekletin.
Bir tavaya iki
yemek k. kadar sıvıyağ koyup karışımın yarısını ekleyin iyice tavaya yayın, (karides eklemek isterseniz
yumurtayı eklemeden önce pankekinizin üzerine koymalısınız, daha sonra
yumurtayı ekleyin.) üzerine
yumurtanın yarısını gezdirin orta hararetli ateşte pişirin.
Alt kısmı kızarınca diğer tarafını çevirip kızarana kadar pişirin.
Aynı pişirme işlemi ile harcın diğer yarısını'da pişirip Kore pankeklerinizin pişirime işlemini tamamlayın.