Kkakdugi
https://www.guneykoreyemekleri.com/
1 adet Daikon (çin turpu)
1 adet
havuç
1 adet ince yeşil
soğan
Sos için:
Yarım adet kırmızı
biber
3-4 diş sarmısak
1 adet kabuğu soyulmuş
domates
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
Turp soyulup küp şeklinde doğranır ve 1 çorba kaşığı kadar tuz ile tuzlanıp 1 saat bekletilir.
Havuç jülyen şeklinde ve yeşil
soğan ince halka şeklinde doğranır.
Sos malzemelerinden kırmızı
biber, sarmısak ve
domates robotta çekilir.
Turp tuzda bekledikten sonra bir kaç kez bol suda yıkanır.
Genis bir kase içerisine alınır ve tüm sos malzemeleri eklenip karıştırılır.
Servise hazırdır.