İncir Uyutması (Kütahya)
THY Skylife
1 su bardağı
süt
17 adet
incir
Yarım su bardağı şeker
Ceviz
Süt kaynatılır, şeker ilave edilir. İncirler de saplarından ayıklanarak
süte atılır; sertlik derecesine göre
süt incirler özleşinceye kadar kaynatılır. Kaselere alınan
incirler uyuması için 5-6 saat bekletilir. Soğuk olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine
ceviz ve manda kaymağı ilave edilebilir.