Çocuk Köftesi
Yarım kg kıyma
1 dilim bayat ekmek
1 küçük
soğan
1 çay kaşığı tuz
2 adet
patates
Kızartma yağı
Kıyma, ekmek, tuz ve rende
soğandan müteşekkil köfte harcı yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Patatesler soyulur, ince doğranır. Tavaya derin yağ konur. Önce
patatesler kızartılır, sonra da köfteler kızartılarak servise sunulur.