Batırmalık Mercimek
Yarım su bardağı yeşil
mercimek
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber ve toz kırmızı
biber
Yarım çay kaşığı kara
biber (isteğe bağlı)
Kişniş yaprağı (süslemek için)
Yarım bardak mercimeği yaklaşık 2 su bardağı suda haşlayın.
Mercimekler kabuklarından ayrılmaya başlayıp, yumuşadığında içine 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı
biber, yarım çay kaşığı kara
biber ekleyin ve karıştırın.
El blenderiniz ile kabaca ezin, hafif sulu, hafif taneli bir
yemek olacak. Eğer size çok susuz gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Batırmalık mercimeğiniz hazır, ister mis gibi bir ekmek, ister incecik bir lavaşı batırarak tadına varabilirsiniz.