Kremalı Lahana ile Kumpir
3 adet orta boy kabuklu
patates (800-900 g)
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
60 ml mayonez
30 g ekşi
krema (30 g
kremaya yarın
limonun suyu eklenerek hazırlanır)
10 g şeker
10 ml
elma sirkesi
1 diş
sarımsak (ince ince kıyılmış)
120 g lahana (jülyen doğranmış)
60 g kırmızı lahana (jülyen doğranmış)
30 g
havuç (jülyen doğranmış)
Tuz
Kara
biber
30 g tereyağı
30 g kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Patatesleri yıkayın ve iyice kurulayın.
Kuruyan bütün
patatesleri 2
yemek kaşığı
zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın ve kızartma aksesuarına yerleştirin.
Büyük ızgara + fan fırın modunda 200°C de önceden ısıtılmış Arçelik Gurme Ankastre fırınınıza aksesuarı yerleştirin ve 60 dk pişirin.
Patates kızartma aksesuarında pişer iken bir kapta mayonez, ekşi
krema, şeker,
elma sirkesi ve sarımsağı karıştırın.
Karışıma doğranmış lahana, kırmızı lahana ve havucu ekleyin. Tuz ve kara
biber ile lezzetlendirin.
Piştikten sonra
patatesleri boyuna ortadan kesin, içine tereyağı ve kaşar
peynirini ekleyin ve karıştırın.
Patates sıcak iken lahana salatasını da ilave ederek servis edin.
Not: Patatesin boyutuna göre pişme derecesi değişebilir.