Yeni Patates
1 kg
patates
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 adet kuru
soğan
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Önce
patatesler soyulur, kuşbaşından biraz büyük doğranır. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye bırakılır. Üzerine ayçiçek yağı gezdirilir. 190 derece fırında biraz kızarana kadar pişirilir. Diğer yanda ince kıyılmış
soğan, tereyağında kavrulur. Kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar çevrilir. Salça ve tuz ilave edilir. Bir kaç dakika sonra
patatesler ilave edilir. Sıcak su eklenir, kapak kapatılır. Yaklaşık 20 dakika pişirilir.