El Kızı Çorbası
1 kase süzme
yoğurt
6 su bardağı su
1 adet
tavuk suyu tablet
4 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
Tencereye soğuk su, un,
yoğurt ve
tavuk suyu tablet konur. Pürüz kalamayana kadar karıştırılır. Tencere ateşe oturtulur. Aynı yönde karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz ilave edilir. Servis kasesine konur. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.