Sosisli Sandal Pizza
25 gr margarin
5 su baradgı un
1 çay bardagı yogurt
2 adet
yumurta akı
1 su bardagı ılık
süt
1
yemek kaşıgı kuru maya
1 tatlı kaşıgı tuz, şeker
25 gr
sosis
4 adet sivri
biber
2 adet
domates püresi
5 gr kekik
Süte mayayı ilave edip eritin. 10 dakika bekletin. Unu derin bir kaba alın. Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Unun ortasını havuz şeklinde açıp mayalı
süt,
yoğurt, oda ısısında yumuşatılmış yağı ve
yumurta aklarını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Ilık bir ortamda mayalanması için 45 dakika bekletin. Sosisleri ve
biberleri doğrayın. Yağı tavaya aktarın. Biberleri ve
sosisleri tavaya alıp 2-3 dakika soteleyin. Domates püresini de ekleyip birlikte pişirin. Sos suyunu çekince arzu ettiğiniz baharatları (kekik, tuz, kara
biber) ilave edip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Hamurdan
cevizden biraz daha küçük bezeler koparın. Elinizle sandal şekli verin. Ortalarına birer kaşık iç harçtan paylaştırın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Kenarlarına
yumurta sarısı sürün. Mayalanması için 20 dakika bekletip 160 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.