Hüsnü Kabül Salatası
Yarım su bardağı kuru
börülce
Yarım su bardağı kırmızı
mercimek
Yarım su bardağı kuru
fasulye
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Kuru
fasulye, kırmızı
mercimek ve kuru fasülye yıkanır, düdüklü tencereye aktarılır. Üzerine su ve tuz ilave edilir. Yaklaşık yarım saat haşlanır. Bu arada
soğan çok ince kıyılır tavada, tereyağı eşliğinde normalden biraz fazla kavrulur. Haşlanan bakliyat blenderden geçirilir, ocağa tekrar konur. Kavrulan
soğan katılır, bir taşım pişirilir.