Naneli Domates Salatası
Ömür Akkor
4 adet tarla
domatesi
8
yemek kaşığı Komili natürel sızma
zeytinyağı
1 demet taze nane
4 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı ipek
biber
4
yemek kaşığı nar pekmezi
4
yemek kaşığı sirke
Kaya tuzu
Tarla
domateslerini soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
Naneleri yaprak yaprak ayıklayıp, sarımsağı ince ince kıyın.
Bir karıştırma kabına sirkeyi, nar pekmezini, ipek
biberi, sarımsağı, kaya tuzunu ve Komili
zeytinyağını koyup güzelce karıştırın.
Domatesleri ve naneleri güzelce harmanlayıp bir servis tabağına
koyun ve üzerine hazırladığınız sosu ilave ederek servis edin.
Not: İpek
biber Antepin en kaliteli pul
biberi, nar pekmezi de tatlı nardan yapılan, ekşiden daha çok tatlı olan en lezzetli pekmezdi.