Humus Paçası
Ömür Akkor
2 kase humus
3 kase et suyu
5
yemek kaşığı Komili natürel sızma
zeytinyağı
Kızarmış pide parçaları
Kıyılmış maydanoz
Servis için
limon
Humus için:
2 kase haşlanmış
nohut
3 diş
sarımsak
Yarım su bardağı tahin
2
yemek kaşığı Komili natürel sızma
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı su
Haşlanmış
nohutu rondoya
koyun, üzerine
sarımsak, tahin, Komili
zeytinyağı, kimyon, su ve tuzu ilave edin.
Tüm malzemeyi rondoda çekin ve humusu hazır edin.
Humus ve et suyunu bir tencereye
koyun ve kaynamaya bırakın.
Tenceredeki humus kaynamaya başlayınca servis ta
baklarına alın.
Üzerine kızarmış ekmek ve
zeytinyağında hafifçe yaktığınız pul
biberleri ilave edin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine ilave edip
limonla servis yapın.