Közlenmiş Patlıcanlı Peynir Külbastı
Ömür Akkor
2 adet top
patlıcan
1 paket hellim
peyniri
8 adet
kiraz domates
5 diş kabuklu
sarımsak
Komili Taş Baskı Zeytinyağı
Taze kekik
Patlıcanları yüksek ateşte közleyin. Daha sonra soyup servis tabağına alın ve ortalarını bir kaşık yardımı ile açın.
Hellimleri irice doğrayın ve
domatesleri ikiye bölün.
Komili Zeytinyağında hellimleri arkalı önlü kızartmaya başlayın. Bu esnada tavaya
domatesleri, kekikleri ve
sarımsakları da ekleyin.
Daha sonra kızaran hellimleri
patlıcanın içinde servis edin.