Mayalı Poğaça
Buket Yağşi
2 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 kase
peynir
Yarım demet maydanoz
Öncelikle yoğurma kabına sıvı yağı, margarin,
yumurta, şeker, tuz, maya ve ılık
sütü ilave edip harmanlıyoruz, daha sonra azar azar un ilave ediyoruz. Hamur kulak memesi yumuşaklığında oluyor ve mayalanmaya bırakıyoruz. Diğer tarafta
peyniri ezip maydanozları içine kıyıp bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan
cevizden biraz büyük parça koparıp dikdörtgen şeklinde açıp içine uzunlamasına olan kısma
peynirli içten koyup rulo yapıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz ve üstüne belli aralıklar bıçakla kesikler atıp
yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.
