Yunan Tatlısı
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
hindistan
cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı çekilmiş
ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı
süt
2 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
3 damla
limon suyu
Yumurta ve 1 su bardağı şeker iyice çırpılır. Sıvıyağ,
hindistan
cevizi, galeta unu, çekilmiş
ceviz içi, tarçın, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek tekrar çırpılır. Yağlanmış kare borcama dökülüp 155 derecede 25 dk pişirilir. Fırından çıkarılıp soğutulur. Diğer yanda 2 su bardağı şeker, 3 su bardağı su ve
limon suyu kaynatılarak şerbet yapılır, soğuyan kekin üzerine şerbet sıcak olarak eşit dökülür. Soğuduktan sonra krem şanti
süt ile çırpılıp üzerine yayılır. Buzdolabında 2 saat bekletilip servis edilir.
