Elmalı ve Çikolatalı Kurabiye
5 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
50 gr margarin
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
İç malzemesi:
3 adet
elma
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz içi
2 çorba kaşığı Pakmaya Sütlü Parça Çikolata
1 çay kaşığı tarçın
Hamur yoğurma kabında şekerle
yumurtaları çırpın. Yoğurdu ve oda ısısında yumuşamış margarini ekleyin. Birkaç kez karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayacak bir hamur yoğurun. En son Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ve şekerli vanilini ilave edin. Tekrar yoğurun. Hamur cıvık ise kontrollü olarak birkaç
yemek kaşığı daha un ilave edebilirsiniz.
Hamurun üzerini bir bezle örtün. Oda ısısında 15 dakika dinlendirin.
İç malzemesi için rendelenmiş
elmayı tereyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Ocaktan alın. Ceviz içi, Pakmaya Sütlü Parça Çikolata ve tarçını ekleyerek tatlandırın. Karışımı soğumaya bırakın.
Hamurdan
mandalinadan biraz daha büyük parçalar koparıp eliniz ile yuvarlak açın. İçine
elmalı iç malzemeyi ekleyerek poğaça gibi yanlarından kapatın.
Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.
Fırından alın, ılık veya soğuk servis yapın.