Profiterol
1 su bardağı su
1 su bardağı un
Yarım paket margarin(125 gr)
3 adet
yumurta
2,5 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
3
yemek kaşığı un
1
yumurta sarısı
1 paket şekerli vanilin
İsteğe göre damla
çikolata
Bir paket hazır
çikolata sosu
Tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyuyoruz. Margarin iyice eriyip kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu ilave ediyoruz ve hamur toplanana kadar hızlı hızlı karıştırıyoruz bu hızla 5 dakika boyunca hamuru ocakta pişiriyoruz.
Daha sonra 10 dakika arayla
yumurtaları teker teker kırıyoruz. Hamur hazır duruma gelince küçük küçük parçalar halinde fırın tepsisine koyuyoruz. 200 derece fırında 30 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
Hamurlar fırında pişerken biz diğer taraftan
kremayı hazırlayalım. Krema için: 2,5 su bardağı
sütü, 1 su bardağı şekeri, 3
yemek kaşığı unu, 1
yumurta sarısını ve şekerli vanilini ilave ediyoruz.
Ocakta iyice koyulaşana kadar karıştırarak
kremayı pişiriyoruz. Fırından çıkan hamurları ortalarında keserek içlerine
kremayı dolduruyoruz. Arzuya göre
krema doldurduğu
muz hamurların içine damla
çikolata atarak farklılık yaratabiliriz. Krema ve hamurlar eşit şekilde yetmektedir. En son olarak profiterol üzerine
çikolata sosu döküyoruz ve soğuması için buzdolabında dinlendiriyoruz.