Pudingli Yumuşak Kek
250 gr bitter
çikolata (yüzde 70
kakao oranı olmalı)
100 gr tereyağı
1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
4 adet
yumurta
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
6 çorba kaşığı un (120 gr)
Bir tutam tuz
1 paket Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding
1 çay bardağı
vişne suyu
1 büyük kase
ceviz içi (her biri yarımşar adet olmalı)
Unu, bir tutam tuzu, Pakmaya Şekerli Vanilini ve Pakmaya Bitter Çikolatalı Pudingi ayrı bir kapta harmanlayın.
Tereyağını ve bitter
çikolatayı benmari usulü eritin. Ilınınca şekeri ekleyip mikserle çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yumurtalı karışıma unlu karışımı ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın kabına dökün. 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişen keki fırından alın. Kare şeklinde kesin ve
vişne suyunu keklerin üzerine dökün. Her parçaya yarımşar
ceviz batırın. İster ılık, ister buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.