Domates Soslu Domates Kızartması
2 adet sert
domates
1 su bardağı
mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Sos için:
2 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Sos için
domatesler rendelenir,
sarımsak ezilir. Bir tencereye atılır,
zeytinyağı ve tuz eklenir, bir tık kaynatılır. Diğer tarafta
domatesler eninden 1 parmak kalınlığında dilimlenir. Emici bir kağıdın üzerine konur. 10 dakika kadar bekletilir. Mısır unu ve tuz karıştırılır. Suyu akmış
domatesler bu karışıma bulanır. Kızgın yağa atılır ve iki yüzü kızartılır. Servis tabağına alınır. Üzerine
domates sosu gezdirilir.