Turplama
3 adet orta boy turp
Yarım demet roka
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım adet
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Soğan soyulur ve çok ince kıyılır. Tuz eklenir ve gevşeyene kadar ovulur. Turplar soyulur, rendenin iri kenarı kullanılarak rendelenir. Roka yaprakları elle koparılır. Hepsi bir araya getirilir. Limon ve
zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır.