Limonla Turşu Yapımı
Anadolujet Magazin
İsteğe göre, turşusu yapılacak sebze
4-5 adet asma yaprağı
2 orta boy
limon
10-15 tane
nohut
4-5 diş
sarımsak
Kaya tuzu
İçme suyu
Sebzeleri iyice yıkadıktan sonra kavanozun dibine önce
nohutların yarısı atılır. Dilimlenen
limonlar sebze,
nohut ve
sarımsakla parça parça yerleştirilir. Daha sonra tekrar sebze yerleştirip üzerine
limon,
nohut ve
sarımsak konulur. Kavanoz dolana kadar aynı işlemler yapılır. En son üstünde 2 parmak boşluk kalacak şekilde su eklenir. Cam kavanozun ağzı sımsıkı kapatılır ve en az 3 hafta bekletilir.