Sütlü Patates Çorbası
THY Skylife
4 adet
patates
2,5 su bardağı
süt
1/2 çay bardağı
krema
2
yemek kaşığı un
1 adet
yumurtanın sarısı
2
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Üzerine çıkacak kadar su ilave ederek
patatesleri haşlayın. Suyu azaldıktan sonra
süt,
yumurta sarısı ve unu çırparak
patateslere ekleyin. Daha sonra tüm karışımı el blenderi ile iyice ezin. Çorba kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı
kremayı ekleyip 3-4 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Ayrı bir yerde tereyağını yakın ve içerisine pul
biber ekleyip bir taşım kabarttıktan sonra çorbaya ilave edin. Sıcak olarak servis edin.