Çubuk Havuç Salatası
1 adet kalın
havuç
2 adet taze
soğan
10-15 dal maydanoz
Yarım
limon
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Soyma aletiyle önce havucun kabuğu soyulur, sonra
havuç, aletle soyar gibi traşlanır. Bu şekilde ince şeritler elde edilmiş olur. Soğan ve maydanoz çok ince kıyılır, havuca eklenir. Tuz,
limon suyu ve
zeytinyağı konur, karıştırılır.