Mahlepli Poğaça
3 su bardağı un (360 gr)
100 gr labne
peyniri
Yarım su bardağı sulu
yoğurt
50 gr tereyağı
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 paket Pakmaya Karbonat
1 tatlı kaşığı mahlep
Üzeri için:
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı su
Pakmaya Karbonat ile
limon suyunu küçük bir kapta karıştırın.
Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp
limonlu karbonatı ve mahlebi ekleyin.
Eritilip ılınmış tereyağını, sulu yoğurdu, labne
peynirini, 1
yumurtanın akını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan yarım
mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları avucunuzun içinde yuvarlayıp yassılaştırın.
Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla
zeytinyağı-su karışımından sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından alıp, isteğe göre labne
peyniri eşliğinde ılık ılık servis yapın.