Baldız Kavurması
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
2 adet
patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet
domates
2 adet
biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Patatesler ve
domatesler, küp şeklinde doğranır. Biberler ince kıyılır. Tavaya tereyağı konuri ateşe bırakılır, tereyağı ve etler atılır, 10 dakika kadar çevrilir. Patatesler,
biberler ve
domatesler ilave edilir. 20 dakika daha kavrulur. Kekik, kara
biber ve tuz eklendikten sonra ateşten alınır.