Peynirli Patates Kroket
3 Adet Orta Boy
patates
2 Adet Yumurta
2 Çay Kaşığı Kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
3-4 Dilim Salam
1/2 Su Bardağı Un (100g)
1 Adet Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Pakmaya Galeta Unu
Tuz
Kara
biber
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
4 adet
patatesi haşladıktan sonra, rendeleyin.
Üzerine 2
yumurta, 1 tatlı kaşığı nişasta, kara
biber, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz
peynir ve küçük küçük kesilmiş
salamları ilave edin.
Tüm malzemeyi iyice yoğuralım.
Patates hamurundan
ceviz iriliğinde parçalar koparın. Yuvarlayarak,şekil verin. ( uzun ya da top şeklinde yapabilirsiniz.)
Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış
yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayın.
Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.Patates toplarını kızgın sıvı yağda,tavayı ara sıra sallayarak kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alın.
Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.