Şeftali Şurubu
Eyüp Sevinç
800 gr şeker
400 ml su
600 gr
şeftali (soyulup çekirdekleri temizlenmiş)
15ml
limon suyu
Büyük bir tencerede şekeri suyla eritip kaynatın. Şeftalileri ekleyin, reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin. Şeftalileri birkaç defa süzgeçten geçirin ve temiz bir tencereye
koyun. Kaynamaya bırakın. Altını kısıp
limon suyunu ekleyin. Karıştırıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Not: 75 ml
şeftali şurubunu 500 ml suyla karıştırın ve buz ekleyerek servis edin.