Antep
fıstıklı ve Fındıklı Kek
Eyüp Sevinç
6 adet
yumurtanın akı
185 g. eritilmiş tereyağı
75 g. toz
fındık
35 g. kırık Antep fıstığı
1 su bardağı toz
fıstık
240 g. pudra şekeri
75 g.un
2 tatlı kaşığı gül suyu
Süslemek için;
Pudra şekeri
Yuvarlak şekilli bir kek kalıbını yağlayın. Yumurta aklarını bir kapta iyice köpük olana dek mikserle çırpın. Tereyağı, toz
fındık, toz
fıstık, kırık Antep fıstığı, toz şeker, un ve gül suyunu ekleyip iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika fırında pişirin. Oda ısısına gelince bolca pudra şekeri serpip servis yapın.