Marmelatlı Rulo
Eyüp Sevinç
4 adet
elma
7
yemek kaşığı toz şeker
2
yemek kaşığı kuş
üzümü
3
yemek kaşığı
kayısı marmeladı
4
yemek kaşığı Hindistan
cevizi
1
yemek kaşığı tarçın
Pandispanya için;
4 adet
yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
3
yemek kaşığı sıvıyağ
3
yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Süslemek için;
1 çay bardağı pudra şekeri
Pandispanya için;
Karıştırma kabına
yumurta ve tozşekeri
koyun. Bir mikser yardımı ile tozşekerler eriyene kadar çırpın. Daha sonra sıvıyağ, un, sıcak su, kabartma tozu ve vanilyayı koyup çırpmaya devam edin. Elde etmiş olduğunuz pandispanya hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
İç malzemesi için;
Tencereye rendelenmiş
elma ve 3
yemek kaşığı tozşeker
koyun. Orta dereceli ateşte 1-2 taşım kaynatın. Rendelenmiş
elmalar püre haline gelince tencereyi ateşten alın. Soğuyunca içerisine kuş
üzümü ve tarçın
koyun. Karıştırıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pandispanyanın orta kısmına, hazırlamış olduğunuz
elma püresinden
koyun ve rulo şeklinde sarın. Üzerine 2
yemek kaşığı
kayısı marmelâdı sürün ve bir kaşık yardımı ile iyice yayın. Marmelâdın üzerine
hindistan
cevizi serpin. Kayısı marmelâtlı ve
elma püreli ruloyu dilimleyerek servis tabağına alıp servis edin. Üzerine pudra şekeri serpin.
Fotoğraf "hare" tarafından gönderildi. 24.11.2016
