Lazanyadan Su Böreği
12 adet lazanya
2 adet
yumurta
½ su bardağı
süt
2
yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 kalıp beyaz
peynir
½ demet maydanoz
Peyniri ezip, maydanozu içine doğrayarak iç harcını hazırlayın. Tereyağını eritin,
süt ve
yumurta ile çırpın. Tencereye lazanyaları haşlamak için su doldurun ve kaynatın. Kaynayan suya 1
yemek kaşığı tuz ve 1
yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Daha sonra lazanyaları içine atın, çevirerek 7-8 dakika pişirin. Lazanyayı pişireceğiniz fırın kabını yağlayın. En altta haşladığınız lazanyadan bir kat dizin. Hazırladığınız
sütlü karışımdan birkaç kaşık dökerek lazanyanın her yerini ıslatın. Üzerine
peynirli karışımdan serpin. Bu şekilde diğer katları ıslatarak ve
peynirli harçtan serperek tamamlayın. En üst katı lazanya ile kaplayın. Kalan
sütlü karışımı üzerine dökün. 200 dereceye ayarlı sıcak fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 5-6 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin.