Limonlu Tavuk Panesi
Eyüp Sevinç
4 adet
tavuk göğüs
2 adet
yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 adet
limon
1 adet
soğan
200 gr.
krema
100 gr. kaşar
peyniri
½ çay bardağı sıvıyağ
1
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz
Kara
biber
Yumurtayı bir kaba kırın ve karıştırın. Tavuk göğüslerini önce una sonra da galeta ununa bulayın bir tavaya sıvıyağ
koyun ve kızdırın. Tavuk göğüslerini kızdırılmış yağda pişirin. Diğer bir taraftan
limonu rendeleyin ve
soğanı da küçük küçük doğrayın. Tavaya margarin
koyun ve
soğanı kavurun,
limonu ekleyin ve biraz daha kavurun. Karışıma
kremayı, tuzu ve
biberi ilave ederek pişirin. Tavuk göğüslerini fırın tepsisine alın, Üzerine hazırladığınız sosu dökün. Kaşar
peynirini rendeleyin ve sosun üzerine serpin en üste ise kırmızı pul
biberi
koyun. Daha önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hazırlamış olduğunuz
limonlu
tavuk panesini kuskus pilavı ile birlikte servis edin.