Tavuk Paprika
Eyüp Sevinç
1 adet bütün
tavuk
1 orta boy
soğan
2
yemek kaşığı tatlı toz
biber
5
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı
tavuk suyu
4
yemek kaşığı taze
krema
Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Toz
biberi ekleyip karıştırın. Soğanları tatlı toz
biberli tereyağında soteleyin. Geçici olarak
soğanları tavadan çıkarın ve bu yağda
tavukları kahverengileşene kadar çevirin. Tavuk suyunu ve
soğanları ekleyin, 1 saat kadar kısık ateşte üstü kapalı olarak pişirin. Tamamen piştikten sonra
kremayı ilave edin. Biraz karıştırıp altını kapatın. Hemen servis edin.