Gulaş Çorbası
Eyüp Sevinç
100 gr. kuşbaşı
dana eti
1 adet
soğan
1 adet
patates
1 adet
kereviz
1 adet kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı
salça
2
yemek kaşığı margarin
½ demet dereotu
1 çay kaşığı beyaz
biber
Tuz
Bir tencerede rendelenmiş
soğanı yağ ile kavurun. Daha sonra etleri ekleyerek renkleri dönene kadar kavurmaya devam edin. Patatesi,
kerevizi,
biberi ve yeterince suyu ilave edin ve etler yumuşayana kadar pişirin. Çorba pişmeye yakın tuzu, beyaz
biberi ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip ateşten alın. Tereyağında kızartılmış ekmek ile sıcak olarak servis edin.