Antepfıstığı Hoşafı
Eyüp Sevinç
200 gr Antepfıstığı
1 lt su
150 gr toz şeker
Antep
fıstıklarını haşlayıp zarlarını soyun. Kırılmış olanlarını havanda biraz su ile dövün, eritin ve bir tencereye süzdürün. Şekeri su ile kaynatıp şurubu hazırlayın. İçine süzdüğünüz
fıstıklı suyu katın. Bütün
fıstıkları ekleyip 15 dakika kaynatın ve ateşten alın. Soğuyunca bardaklara boşaltıp servis edin.