Baharatlı Tavuk Salatası
Eyüp Sevinç
1 adet
tavuk göğsü
½
limonun suyu
1 adet göbek salata
Soya filizi
1 adet salatalık
Tuz
1 adet taze kırmızı
biber
Kara
biber
1 adet sarı
biber
Kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı köri
Taze nane
1 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Önce
tavuk etini ince ve uzun dilimler halinde doğrayın. Tavuk dilimlerini bir çorba kaşığı
zeytinyağı köri ve kara
biberle birlikte orta ateşte ara ara karıştırarak iyice pişirin. diğer yanda göbek salatayı ince ince kıyın. Taze kırmızı ve sarı
biberlerle salatalığı da şerit şerit
doğrayın. Soya filizi ile harmanlayın. Bir bardağın içinde soya sosu, tuz, kırmızı pul
biber ve
limon suyunu iyice karıştırın. Bu karışımı harmanladığınız
biberler, göbek salata ve soya filizlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. En üste pişirdiğiniz
tavuk parçalarını yerleştirin. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Dilerseniz nane yapraklarını da kıyıp sebzelerle karıştırın.