Kırmızı Turplu Salata
Eyüp Sevinç
1 demet roka
1 adet marul
1 adet salatalık
1 adet büyük boy kırmızıturp
2 adet küçük boy kırmızı
soğan
1 su bardağı beyaz
peynir
5
yemek kaşığı konserve
mısır tanesi
Sos için:
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
limon suyu
1
yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
Karıştırma kabının içerisine iri iri doğranmış roka ve marul yapraklarını
koyun. Halka şeklinde doğranmış salatalık, kırmızıturp, ince ince doğranmış kırmızı
soğan, beyaz
peynir ve
mısır tanelerini yeşilliklerin üzerine ilave edin.
Sosu için: Küçük bir kâseye
zeytinyağı,
limon suyu, sirke, sumak ve tuzu koyup karıştırın. Sosu hiç bekletmeden salatanın üzerine gezdirip servis edin.