Omlet Sevdi
3 adet
yumurta
1 adet sivri
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım
yemek kaşığı tereyağı
Öncelikle sivri
biberin tohumları çıkarılır ve çok ince kıyılır. Çukur bir kaba
yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve çatalla iyice çırpılır. Sonra kıyılmış
biber, toz kırmızı
biber, kimyon ve kekik ilave edilir. Tavaya tereyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca omlet karışımı dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir. Sıcak olarak servise sunulur.